합정 뒷고기 맛집
합정역에서 가까운 곳에 위치한 '합정뒷고기'는 돼지고기 특수부위를 도축장에서 직접 받아 48시간 숙성시킨 후 착한 가격에 제공하는 고기 전문점입니다. 모든 재료는 국내산을 사용하고, 숯불구이를 위해 강원도 태백 참숯을 사용한다고 하네요." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스삼삼세트는 삼겹살, 항정살, 덜비살로 구성된 세트 메뉴였어요. 고기와 함께 나오는 반찬으로는 파절이, 상추, 백김치, 마늘, 양파절임, 새우젓, 쌈장 등이 있었는데요, 특히 새우젓이 인상적이었어요. 보통 고기집에서는 멜젓이나 갈치속젓을 많이 보는데, 새우젓은 돼지고기의 특수부위와 잘 어울리는 조합이 아닐까 싶더라고요." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스고기는 ..
2024. 5. 18.